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À propos
Bienvenue chez La Touche de Manou
Une passion née tôt, un service traiteur né du cœur.
Je m’appelle Manette, mais mes proches m’appellent Manou. Depuis toute petite, j’ai toujours eu une passion naturelle pour la cuisine. J’ai commencé à cuisiner très tôt, vers l’âge de 7-8 ans, en observant et en aidant dans la cuisine familiale.
Cuisiner est vite devenu un véritable plaisir, une façon de montrer de l’amour, de prendre soin des autres. Que ce soit pour ma famille, mes amis, ou même parfois des personnes que je ne connaissais pas, le sourire des gens après un bon repas est, pour moi, une véritable récompense.
Avec le temps, les compliments et les demandes répétées de mes proches, amis, collègues et même d’inconnus qui avaient goûté à ma cuisine, m’ont encouragée à franchir un cap. C’est ainsi qu’est née La Touche de Manou : un service traiteur fait avec passion, sincérité et une attention particulière à chaque détail.
Ma spécialité : une cuisine haïtienne authentique, inspirée de mes racines, mais aussi ouverte aux saveurs du monde, avec toujours ma petite touche personnelle.
Manou
Cuisinière principale
Nos spécialités
Plats populaires
Assiette Griot Haïtienne
Un plat haïtien coloré avec griot croustillant, riz collé aux pois rouges, bananes pesées dorées et pikliz épicé : un classique savoureux et équilibré !
Assiette Riz Djon Djon, Poulet & Crevettes
Un plat haïtien raffiné avec riz Djon Djon aux champignons noirs, cuisses de poulet frit, crevettes dorées et pikliz épicé pour une touche de fraîcheur !
Omelette Campagnarde aux Légumes
Une omelette généreuse garnie de champignons, courgettes et herbes fraîches pour un repas léger et savoureux !
Assiette de Poulet Pané Maison
Morceaux de poulet croustillants, dorés à souhait, accompagnés de brins d’aneth frais et de tomates cerises pour une touche de couleur et de fraîcheur !
Nos Services
Ce que nous proposons
Fête de mariage
Menus sur mesure, buffet ou service à l’assiette pour célébrer votre grand jour dans une ambiance inoubliable.
Événement d’entreprise
Cocktails, buffets ou repas complets pour réunions, conférences ou lancements de produits réussis.
Événements privés
Buffet festif, gâteau personnalisé et service clé en main pour toutes vos célébrations familiales.
Cocktail dinatoire
Bouchées salées, douceurs sucrées et bar pour vos réceptions, avec une présentation élégante et gourmande.
Location de chaises et tables
Tout le mobilier nécessaire pour vos réceptions : chaises, tables et accessoires pour un confort optimal.
Location de vaisselle & nappes
Verres, assiettes, couverts et nappage chic pour une table soignée qui impressionnera vos convives.
Livraison & installation
Livraison ponctuelle des plats, mise en place soignée et décoration élégante de votre buffet.
Menus spéciaux
Options végétariennes, véganes ou sans allergènes, adaptées à vos goûts et aux besoins de vos invités.
Demande de Soumission
Recevez votre devis personnalisé
Notre menu
Les plats que nous vous proposons
Notre Équipe
Une équipe de chefs expérimentés
Michel Bredy
Livreur et testeur
Manette Bredy
Chef principale
Témoignages
Ce que nos clients disent
Un service traiteur exceptionnel pour notre mariage ! Des saveurs uniques, tout le monde a adoré.
Sophie L.
Mariage - Gatineau
Manou et son équipe ont su rendre notre fête de famille inoubliable. Je recommande vivement !
Karine M.
Événement privé
Ponctualité, qualité et authenticité. Une touche caribéenne qui a fait voyager nos invités.
Jonathan P.
Cocktail corporatif
Événements
Galerie de nos plats livrés lors des événements
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