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À propos
Bienvenue chez La Touche de Manou
Une passion née tôt, un service traiteur né du cœur.
Je m’appelle Manette, mais mes proches m’appellent Manou. Depuis toute petite, j’ai toujours eu une passion naturelle pour la cuisine. J’ai commencé à cuisiner très tôt, vers l’âge de 7-8 ans, en observant et en aidant dans la cuisine familiale.
Cuisiner est vite devenu un véritable plaisir, une façon de montrer de l’amour, de prendre soin des autres. Que ce soit pour ma famille, mes amis, ou même parfois des personnes que je ne connaissais pas, le sourire des gens après un bon repas est, pour moi, une véritable récompense.
Avec le temps, les compliments et les demandes répétées de mes proches, amis, collègues et même d’inconnus qui avaient goûté à ma cuisine, m’ont encouragée à franchir un cap. C’est ainsi qu’est née La Touche de Manou : un service traiteur fait avec passion, sincérité et une attention particulière à chaque détail.
Ma spécialité : une cuisine haïtienne authentique, inspirée de mes racines, mais aussi ouverte aux saveurs du monde, avec toujours ma petite touche personnelle.
Manou
Cuisinière principale
La naissance d’une passion
L’histoire de La Touche de Manou
19xx
Premiers pas en cuisine
Tout a commencé dans la cuisine familiale, un petit monde rempli d’arômes, de rires et de chaleur. À 7 ou 8 ans, curieuse et enthousiaste, je me faufilais entre les casseroles pour observer, apprendre, et surtout goûter. Ce n’était pas qu’un jeu : c’était une découverte, un émerveillement. Très vite, j’ai compris que la cuisine était bien plus qu’une tâche domestique… c’était une forme d’amour.
2010
Un plaisir devenu passion
Cuisiner est devenu pour moi un moment sacré. Que ce soit pour un simple repas de famille ou un plat improvisé entre amis, chaque bouchée transmettait un peu de moi. Voir les yeux s’illuminer, entendre un simple “Mmmh... c’est délicieux !”, cela suffisait à me remplir de joie. Plus je cuisinais, plus je sentais que cette passion ne me quitterait jamais.
2020
Encouragements et déclic
Avec le temps, les éloges se sont multipliés. Mes proches, mes collègues, même des inconnus rencontrés lors d’événements, me disaient : “Tu devrais te lancer, vraiment !”. Ce n’était plus un simple passe-temps. Une petite voix en moi me disait qu’il était temps de transformer cette passion en mission… Et je l’ai écoutée.
2024
Naissance de La Touche de Manou
C’est ainsi qu’est née La Touche de Manou : un service traiteur pensé avec le cœur. Chaque plat est préparé avec soin, chaque ingrédient choisi comme une note dans une mélodie. Je voulais offrir une cuisine qui fait du bien, qui réconforte, qui rappelle les souvenirs d’enfance… Une cuisine sincère, généreuse et authentique.
Apr 2026
Une cuisine de l’âme et du monde
Si mes racines sont profondément haïtiennes, mon inspiration, elle, voyage. À travers mes plats, je raconte des histoires, je crée des ponts entre les cultures. Une épice d’ici, une touche d’ailleurs… mais toujours une empreinte de Manou. La cuisine, pour moi, c’est une émotion, une célébration, une invitation au voyage.
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